Somos la primera maltería artesanal independiente con tecnología de tambores rotativos en Uruguay, con laboratorio propio y monitoreo constante.
Una realidad que hoy ya genera 60 toneladas mensuales de MALTAS bases y especiales para la elaboración de nuestras cervezas artesanales Cabesas BIER y para otras cervecerías amigas que ya confian en las mismas.
Monitoreo 24/7
Maximizamos el resultado del proceso con un equipo humano calificado que se encarga de supervisar todos los parámetros relevantes en cada fase del proceso de malteo.
Laboratorio propio, integrado a la Maltería, especialmente equipado para llevar a cabo análisis exhaustivos de la materia prima, del proceso así como también del producto final, garantizando la calidad la cual nos ocupa día a día.
Como cerveceros, somos conscientes de la importancia de obtener una malta de excelencia que satisfaga los estándares más exigentes, asegurando su calidad tanto en el laboratorio como en el brew house.
