Pale Ale (Malta 25 kg)
$ 1.403,00
MALTA BASE | BOLSA 25 KG
Es una malta base que aporta a la cerveza un color dorado a cobrizo, de buena modificación, menor contenido proteico.
Por bolsones de 750 kg y/o compras al por mayor escribir directamente a pedidos@cabesas.uy
Las compras mayores a 20 bolsas de 25 kg tienen envío gratuito. El costo del envío se calcula al finalizar la compra.
MALTA BASE
PALE ALE
VARIEDADES
ESPECIFICACIONES
COLOR (EBC): 5.0-7.0
HUMEDAD (%): <5.5
EXTRACTO (%DB): >79
PROTEÍNA (%): 10.5-12.5
BETAGLUCANOS (ppm): <100
FRIABILIDAD (%): >80
GRANOS VÍTREOS (%): <1.0
ÍNDICE DE KOLBACH (%): >40
PH MOSTO: 5.75-6.0
PORCENTAJE DE USO
100%
ATRIBUTOS SENSORIALES
Maltoso , dulce, pan.
VIDA ÚTIL
Almacenada en un lugar seco (máx. 50% humedad) y fresco (máx. 20ºC) se conserva hasta 12 meses.
Notas del
MAESTRO MALTERO
Ideal para elaborar:
Blonde Ale, India Pale Ale, American Pale Ale, Scottish Ale, Honey, Brown Ale, Porter, New England IPA y Stout.
Blonde Ale, India Pale Ale, American Pale Ale, Scottish Ale, Honey, Brown Ale, Porter, New England IPA y Stout.
Rodrigo
MAESTRO MALTERO
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