Pilsen (Malta 25 kg)
$ 1.281,00
MALTA BASE | BOLSA 25 KG
Nuestra malta Pilsen presenta un sabor dulce y maltoso, de color muy claro con un índice EBC inferior a 4,5. Su versatilidad hace que sea una excelente opción para cualquier estilo de cerveza. Presenta una muy buena modificación, buen rendimiento en la maceración y buena filtrabilidad.
Por bolsones de 750 kg y/o compras al por mayor escribir directamente a pedidos@cabesas.uy
Las compras mayores a 20 bolsas de 25 kg tienen envío gratuito. El costo del envío se calcula al finalizar la compra.
MALTA BASE
PILSEN
VARIEDADES
ESPECIFICACIONES
COLOR (EBC): 2.5-4.5
HUMEDAD (%): <5.5 EXTRACTO (%DB): >80
PROTEÍNA (%): 10.5-12.5
ATENUACIÓN LÍMITE (%): >80
FAN (mg/L): >170
DP (UWK): >350
BETAGLUCANOS (ppm): <100 FRIABILIDAD (%): >80
GRANOS VÍTREOS (%): <1.0
ÍNDICE DE KOLBACH (%): >40
PH MOSTO: 5.9-6.1
PORCENTAJE DE USO
100%
ATRIBUTOS SENSORIALES
VIDA ÚTIL
Notas del
MAESTRO MALTERO
Blonde Ale, India Pale Ale, American Pale Ale, Scottish Ale, Honey, Brown Ale, Porter, New England IPA y Stout.
Rodrigo
MAESTRO MALTERO
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